Inköpslista
Alla recept
HÄGG TIPSAR 💡
Stek chorizofärsen hårt för maximal smak.
Ingredienser
PortionerSvinnsmart portionsräknare!När du ändrar antalet portioner kan det stå exempelvis 1,25 fänkål. Betyder det att du måste köpa två? Nä, en räcker oftast fint. Anpassa mängderna lite efter vad du har och undvik att köpa extra som sedan blir liggande. Lycka till!4
- Chorizofärs400 g
- Tomater250 g
- Schalottenlök2 st
- Vitlök3 klyftor
- Vitt vin1 dl
- Passerade tomater1 dl
- Vispgrädde2 ½ dl
- Oregano1 tsk
- Pasta400 g
- Salt
- Peppar
- Neutral olja
Gör så här
Dela körsbärstomater på mitten och skiva schalottenlök och vitlök tunt.
Stek chorizofärsen hårt i en skvätt olja och dela den i mindre bitar tills fettet släpper och vätskan kokar bort.
När färsen börjar fräsa, tillsätt schalottenlöken, vitlöken och stek ytterligare några minuter.
Tillsätt tomaterna och en skvätt vitt vin för att lösa upp smaker från pannan.
Krydda med salt, svartpeppar och oregano.
Tillsätt passerade tomater och låt puttra några minuter tills såsen tjocknar.
Tillsätt vispgrädde och rör ihop.
Koka pastan i saltat vatten och vänd ner den i såsen med en skvätt pastavatten.