Inköpslista
Alla recept
Fläskpannkaka
En ugnsbakad pannkaka med krispigt bacon och gyllene kanter. Perfekt för en portion.
HÄGG TIPSAR 💡
Pannan ska vara riktigt het när smeten åker i, annars reser den sig inte.
Ingredienser
PortionerSvinnsmart portionsräknare!När du ändrar antalet portioner kan det stå exempelvis 1,25 fänkål. Betyder det att du måste köpa två? Nä, en räcker oftast fint. Anpassa mängderna lite efter vad du har och undvik att köpa extra som sedan blir liggande. Lycka till!1
- Bacon eller rimmat fläsk140 g
- Ägg2 st
- Mjölk1,2 dl
- Vetemjöl1 dl
- Socker1 msk
- Salt
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg bacon i en kall, ugnstålig stekpanna och stek på medelvärme tills fettet smälter ut och baconet börjar bli krispigt.
Vispa ihop ägg, mjölk, mjöl, socker och en nypa salt till en slät smet.
Häll smeten i den heta pannan över baconet. Ställ direkt in pannan i ugnen och baka tills pannkakan puffar upp och blir gyllene, cirka 10–15 minuter.
Servera genast medan kanterna fortfarande är höga och frasiga, gärna med lönnsirap.