Alla recept

Tilltugg

Kanapé med löjrom och brynt smör

Lagom

Krispiga krustader med smetana, löjrom och brynt smör. Perfekt till nyår.

0:00
HÄGG TIPSAR 💡

Spritsa toppingen precis före servering så håller kanapén formen.

Ingredienser

PortionerSvinnsmart portionsräknare!När du ändrar antalet portioner kan det stå exempelvis 1,25 fänkål. Betyder det att du måste köpa två? Nä, en räcker oftast fint. Anpassa mängderna lite efter vad du har och undvik att köpa extra som sedan blir liggande. Lycka till!4
  • Krustader24 st
  • Smetana1 ½ dl
  • Färskost100 g
  • Sherryvinäger1 tsk
  • Schalottenlök2 st
  • Gräslök en förpackning20 g
  • Kalixlöjrom80 g
  • Smör50 g

Gör så här

  1. Finhacka schalottenlöken: skala av 1–2 lager, skär först på längden och sedan tvärs över. Skär gräslöken tunt.

  2. Rör ihop smetana, färskost och sherryvinäger. Fyll i en spritspåse och knyt tajt med plastfolie. Fyll löjromen i en egen spritspåse.

  3. Bryn smöret på medelvärme under konstant vispning. Rör längs botten så att inget fastnar.

  4. Spritsa smetanakrämen halvvägs upp i krustaderna, lägg på lite lök och gräslök och täck helt med löjrom.

  5. Toppa med brynt smör och servera direkt.

Mer av det goda

Jag tror du hade gillat