Inköpslista
Alla recept
"Lobster" roll
En lobster roll-inspirerad brioche med räkor, brynt smör, lime och jalapeño.
HÄGG TIPSAR 💡
Låt räkorna rinna av ordentligt.
Ingredienser
PortionerSvinnsmart portionsräknare!När du ändrar antalet portioner kan det stå exempelvis 1,25 fänkål. Betyder det att du måste köpa två? Nä, en räcker oftast fint. Anpassa mängderna lite efter vad du har och undvik att köpa extra som sedan blir liggande. Lycka till!6
- Räkor avrunnen vikt240 g
- Schalottenlök1 st
- Jalapeño1 st
- Smör50 g
- Majonnäs2 msk
- Gräslök20 g
- Lime 1–2 st1 st
- Briochebröd (korvbröd)6 st
- Salt
Gör så här
Låt räkorna rinna av ordentligt. Finhacka schalottenlök, jalapeño och gräslök.
Smält smöret och låt det svalna något. Blanda räkorna med majonnäs, lök, jalapeño, gräslök, lime och lite av smöret. Smaka av med salt.
Rosta briochebröden lätt i resten av smöret.
Fördela räkröran i bröden och servera direkt med extra lime.