Alla recept

Förrätt

Rostad spetspaprika med boquerones

Enkelt

Söt rostad paprika med schalottenlök, citron och milda boquerones på bröd.

0:00
HÄGG TIPSAR 💡

Låt paprikan dra i oljan en stund innan servering, den blir bara godare.

Ingredienser

PortionerSvinnsmart portionsräknare!När du ändrar antalet portioner kan det stå exempelvis 1,25 fänkål. Betyder det att du måste köpa två? Nä, en räcker oftast fint. Anpassa mängderna lite efter vad du har och undvik att köpa extra som sedan blir liggande. Lycka till!4
  • Spetspaprika3 st
  • Schalottenlök1 st
  • Olivolja
  • Citron
  • Färsk oregano
  • Flingsalt
  • Boquerones
  • Bröd

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Gnid in paprikan med olivolja och rosta cirka 15 minuter tills den mjuknat och fått färg.

  2. Låt svalna något. Ta bort skaft och kärnor och skär paprikan i långa strimlor.

  3. Blanda med finhackad schalottenlök, citron, olivolja, oregano och flingsalt. Låt gärna dra en stund.

  4. Rosta brödskivor i olivolja. Lägg paprikan på ett fat, ringla över mer olja och toppa med boquerones. Servera med brödet.

Mer av det goda

Jag tror du hade gillat