Alla recept

Varmrätt

Fisktacos med panko och avokadokräm

Ambitiöst

Krispig pankopanerad torsk med marinerad rödkål och len avokadokräm.

0:00
HÄGG TIPSAR 💡

Rödkålen blir bättre ju längre den får dra i limen.

Ingredienser

PortionerSvinnsmart portionsräknare!När du ändrar antalet portioner kan det stå exempelvis 1,25 fänkål. Betyder det att du måste köpa två? Nä, en räcker oftast fint. Anpassa mängderna lite efter vad du har och undvik att köpa extra som sedan blir liggande. Lycka till!4
  • Torsk600 g
  • Vetemjöl1 dl
  • Ägg2 st
  • Panko2 dl
  • Rödkål300 g
  • Avokado2 st
  • Crème fraiche1 dl
  • Lime2 st
  • Tortillabröd8 st
  • Salt
  • Socker
  • Olja till stekning

Gör så här

  1. Strimla rödkålen tunt. Massera med limejuice, lite salt och socker och låt dra medan resten förbereds.

  2. Mixa avokado med crème fraiche och lime till en slät kräm. Smaka av med salt.

  3. Skär torsken i bitar, salta och vänd först i mjöl, sedan i uppvispat ägg och till sist i panko.

  4. Stek eller fritera fisken tills paneringen är gyllene och fisken är genomlagad.

  5. Värm tortillabröden. Fyll med rödkål, fisk och avokadokräm. Servera med lime.

Mer av det goda

Jag tror du hade gillat