Ambitionsnivå

Ambitiöst

Långkok, flera delar eller teknik som tar lite övning. Värt varenda minut.

26 recept

Torsk med Sandefjordsås och pommes allumette

Hasselbackspotatis 2.0

Råraka

Pasta pomodoro

Demi-glace

Sås & dressing

Mac and cheese med chorizocrunch

Lasagne med salsicciafärs

Kycklingkrokett med saffran- och röd currymayo

Kycklingburgare

Krämig kycklingpasta med curry

Krispigt rostbröd med hängd gräddfil och löjrom

Korvstroganoff

Kantarellpasta med brynt smör och salvia

Janssons frestelse

Fylld pasta med svampbuljong

Fylld pasta med krabbfyllning och kycklingbuljong

Friterad kyckling med gochujangglaze

Fisktacos med panko och avokadokräm

Crème brûlée med kaffe och hasselnöt

Chokladmousse i sifon

Ankbröst

Potatiskrokett

Entrecôte med grönpepparsås och pommes frites

Krämig pasta med guanciale och ’nduja

Rödvinsbräserad oxkind

Lax